뜬금없는 술 추천글 - 서울대진고 미니 갤러리

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2021-09-24

[정보글] 뜬금없는 술 추천글앱에서 작성

ㅇㅇ(221.145) 2024.02.19 00:11:34

조회 281 추천 0 댓글 3

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(이건 퍼온짤)

우선 발효주와 증류주로 나눌수 있음.

발효주는 말 그대로 생물시간에 배운 그 발효과정을 거쳐 만들어진 술임. 대표적으로 서양에는 맥주가 있고

우리나라에는 곡물(쌀 감자 등등)을 발효시킨 뒤 찌꺼기가 가라앉게 하고, 위에 올라온 깔끔한 부분을 청주라고 해서 먹었고 나머지 찌꺼기와 청주를 섞은걸 막걸리라고 먹었음.

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증류주는 발효된 술을 증류한 다음에 그대로 병에 담아서 파는 우리 초록병 소주와 맥주같은걸 만든 다음에 증류 후 오크통에 숙성시킨 뒤에 파는 위스키가 대표적임.

특징은 간단함.

발효시킨 술은 발효 전 재료의 맛이 엄청 도드라지고(맥주, 막걸리)

발효시킨 뒤 증류한 술은 깔끔하고(보드카, 소주)

발효시킨 뒤 증류한 다음에 오크통에 숙성한 술은 향이 다채로워짐(위스키)

사실 맛이 어떻느냐 향이 어떻느냐는 제조방식도 그렇지만 들어가는 재료때문이 더 크긴 한데.. 뭐 그런건 나중에 알아보고

맥주 소주 위스키 순서대로 추천해줌.

본인은 참고로 위스키를 가장 좋아하고 그 다음으로 소주 좋아함.

1. 맥주

우선 국내맥주는 굳이 돈주고 먹지 않는걸 추천함.

그리고 증류를 안했으니 기본 도수는 4에서 5도 부근임.

추천 목록

새로(희석식): 희석식 중 원탑. 깔끔함. 물론 차가워야 맛있음.

느린마을 증류주: 쌀 느낌이 약간 나면서 깔끔함. 차갑게 먹으면 좋음.

일품진로: 첫맛은 별로 없다고 느끼지만 마무리 곡물향이 좋음. 차갑게 먹지 않아도 됨.

서울의밤(진):사실 소주가 아니라 진인데, 뭐 소주 비슷하게 넣었음. 달달한 맛이 일품인데 차갑게 먹거나 하면 더 좋음.

3. 위스키

본인이 가장 좋아하는 주종임. 매일 먹는듯 ㅋㅋ

위스키는 우선 분류가 좀 있음.

대표적으로 만드는 지역에 따른다거나, 들어가는 재료에 따라서 나눔.

이거 말고도 숙성한 통을 뭐 처음껄 썼냐, 어떤 통들을 거쳐갔냐, 물을 타지 않은거냐, 물도 안타고 한 오크통에서만 꺼낸거냐

이런식으로 구분할수 있는데 간단히 여기서는 나라와 재료로만 구분하겠음 ㅋㅋ

저렴이부터 추천해드림

벨즈(스카치, 블렌디드): 영국에서 만들고 보리 밀 옥수수 이런걸로 섞어서 만들었다는거임.

한병에 만원 중후반대라 뒤지게 저렴함 ㅋㅋ

탄산수에다가 하이볼 타먹으면 기깔남. 물론 그걸로만 기깔나는게 단점 ㅠ

도수는 40도 병당 1.7만원

에반 윌리엄스(버번): 미국에서 만들었고 옥수수 비율이 51퍼가 넘는 위스키임. 버번위스키는 항상 아다인 오크통을 숙성에 써서 맛이 꽤 강함. 아세톤 느낌이 첫맛에 있지만 조금 따서 몇주 두면 부드럽고 좋음.

얘는 콜라에 타면 맛있음.

도수는 43도 병당 3만원.

조니워커 블랙라벨(스카치, 블렌디드): 조니워서 시리즈중 두번째로 싸지만 ㅅㅌㅊ인 제품임. 솔직히 5만원 주고 위스키 한병만 사라고 하면 걍 이거 사가면 됨.

풍미가 기가막히고 난 이거 하이볼로 타먹는걸 가장 좋아하지만 우리나라의 애미뒤진 주세법(세금을 술값이 아니라 술 포장값까지 포함해서 매김 ㅅㅂ 일본가면 우리나라 위스키값 딱 절반)때문에 약간 슬픔.

도수는 40도 병당 4.5만원.

아란 배럴 리저브(스카치, 싱글몰트)

여기부터는 슬슬 위스키 좋아하는 사람들이나 찾아먹는 라인임. 조니워커나 발렌타인은 마시기 편한 블렌디드 위스키라 시장이 엄청 커서 우리나라 아저씨들한테 위스키 하면 보통 그걸 떠올림.

그런데 이건 싱글몰트라고 만드는 재료가 오직 보리뿐인거임.

향은 신기하게 산뜻한 과일향이 나고 맛이 달달함. 마무리는 별로 없음.

참고로 프랑스에서 와인 숙성하던 오크통을 미국으로 가져가서 씻고 안쪽 태우고 깎은 뒤 씻고 버번위스키를 만든 다음에 그걸 다시 영국으로 가져가서 이걸 만드는거임 ㅋㅋ

도수는 43도 병당 6.5만원.

탈리스커 10년(스카치, 싱글몰트)

영국 해안가에 위치한 증류소에서 만들어서 향기에서 짠맛이 남(진짜임)

맛도 약간 짭짤 씁쓸 구수 탄맛 이렇게 남.

나한테는 이게 잘맞아서 엄청 꿀떡꿀떡 넘어가는 술임.

도수는 45.8도 병당 7.5만원.

끗

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