연남동 - 쿄라멘 츠케멘 후기 - 라멘 미니 갤러리

흥한갤 179위

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ㅡㄷㅡ(sptakcap)

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춘록(gravity0…)

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2021-08-11

[일반] 연남동 - 쿄라멘 츠케멘 후기앱에서 작성

Hennessy

2024.04.27 14:17:33

조회 1054 추천 8 댓글 7

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츠케멘으로 인기 많고 유명하다길래 방문

생각보다 웨이팅이 많아서 놀랐다. 주말이라 그런건지 모르겠다만

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사장님이 인스타도 그렇고 봇치를 상당히 좋아하시나봄. 인스타도 그렇고 시모키타자와 포스팅도 올리시던데

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츠케멘 면 200g? 아무튼 보통 사이즈로 주문 (10000원)

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면은 쫀득하고 그러면서도 잘 끊겨서 만족

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어패류의 맛과 살짝 달면서도 스파이시한 느낌이 드는

스프는 복합적이면서도 입에 짝짝 달라붙는 맛

근데 면발의 탱탱함을 위해서라지만 츠케멘이 먹다보면 결국 차가워지는건 어쩔 수 없는건가?

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차슈퀄리티는 그냥 평범하다고 생각드는데 가격대가 저렴해서 그런가 얇은게 좀 아쉬웠음. 개인적으로는 가격 좀 올려도 되니 조금 더 두껍게 썰어줬으면 내 취향에 맞을 듯...

어쨋든 츠케멘은 국내에서 몇군데 안 먹어봤지만 여태 먹은 곳 중에서는 제일 맛있네

개인적으로는 도쿄의 로쿠린샤보다 더 맛있게 먹었던거같음. 거긴 건어물 맛이 직관적으로 나타나는데 비해 여긴 복합적인 풍미가 나에겐 더 맛있게 느껴졌어

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