캠린이 질문) 여름에 고기 최장 12시간 방치 가능???

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2018-02-05

[일반] 캠린이 질문) 여름에 고기 최장 12시간 방치 가능???

유붕이(58.226) 2024.04.28 18:17:09

조회 218 추천 0 댓글 16

아침에 장 봐서 차타고 돌아다니다가

캠프 차려놓고 저녁~밤엔 요리해먹고 싶은데요.

한국이면 각얼음을 사든 보냉팩을 사든 하겠지만...

전기 귀한 해외에서 하는 거라 보냉백을 채울 얼음 종류를 못 구할 것 같습니다.

고기 사면 1차로 다이소 보냉백에 넣고 2차로 사진 같은 소프트 쿨러에 넣을 예정입니다.

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검색해보니까 상온방치 4시간 뒤부터 부패시작 어쩌구 나오는데... 솔직히 생으로 먹을 것도 아니고 계란 같은 종목도 아니고 세균 조금 번식한 정도론 건강한 사람 위장에 1도 상관 없지 않나.. 싶은데. 저기 동남아 가보면 덥고 찌는 와중에 정육점부터 고기 상온 보관하는 것 같기도 하고.

1. 여름에 그냥 생고기 사서 최장12시간 들고 다녀도 될까요?
2. 안 된다면... 소세지 같은 종류는 가능하겠죠??
3. 혹시 저런 열악한 환경에서 맛나게 요리 해먹는 꿀팁 있을까요? 재료보관이든 캠핑요리 아이디어든 유튜브 추천이든 뭐든 감사하겠씁니다!!!

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