안정화 작업이라는걸 왜 하는지 모르는 멍청이들이 많네

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2016-03-30

[일반] 안정화 작업이라는걸 왜 하는지 모르는 멍청이들이 많네

와갤러(220.86) 2024.04.30 11:53:55

조회 694 추천 3 댓글 35

안정화 작업을 왜 하는지는 판매자 입장에서 QC 하는 입장이 아니면

알수가 없지.

같은날 생산되었고 같은 로트이고 같은 운송방법을 통해 들어와도

왜인지는 모르겠지만 와인 마다 맛이 달라.

즉 안정화 작업을 한다고 해서 맛이 좋아진다거나 그런걸 바라는게

아냐.

좋아지면 좋겠지.

그렇지만 본인이 판매자인데 그 와인을 내 보낼때 맛이 균일 해야 할

거 아냐?

적어도 같은 컨디션으로 오래도록 놔 두었다가 적어도 비슷한 맛이 되

었다고 판단 되었을때 내보내야 하는거 아니냐?

그리고 그 안정화 작업을 하면서 판매자가 지금이 이 와인이 맛이 최

대일거 같다고 생각할때 판매 하는게 안정화 작업이지 뭔 개소리들을

이렇게 하는거냐?

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