오늘의 와인 - 와인 마이너 갤러리

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부재중입니다.(wjdwls451) 존누비(sm5cap) 대성학원(neoyungo…)

개설일

2016-03-30

[일반] 오늘의 와인앱에서 작성

Baloro

2024.04.27 21:32:14

조회 400 추천 2 댓글 10

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Benoit Dehu La Rue des Noyers 2016

가족식사에서 샴페인 한 잔 마셨습니다. 베누아 데위는 뫼니에 스페셜리스트라고 할 만한 집으로 라벨의 나무는 호두나무입니다. 이 와인이 생산된 싱글 빈야드 주변에 호두나무가 많다고...

노즈에서는 잘 익은 빨간 사과가 연상되는 과실향과 진득한 느낌의 꿀향, 그리고 오크뉘앙스와 약간의 견과류 껍질.

입안에서는 아주 높은 산도와 강한 기포.

팔렛에서는 빨간 홍옥과 자몽, 그리고 약간의 베리류가 연상될 정도로 잘 익어서 과즙이 느껴지는 듯한 기분이 드는, 약간 거칠지만 힘이 좋은 과실미와 함께 캐러맬, 계피, 마른 목재 그리고 씁쓸한 생 견과류.

16빈이고 옷장에 박아둔 와인인데 숙성 그런거 없다는 듯이 아직도 부담스러울수도 있는 수준으로 과실 산도 기포가 모두 강강강인, 뮈니에의 캐릭터를 그대로 살린듯한 샴페인입니다. 섬세함은 좀 제쳐둔 감이 있지만 그렇다고 막 거친것도 아니고 진짜 야생마와 같은 느낌이라 재밌게 마셨습니다.

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음식도 괜찮았네요. 올림픽공원 쪽에 위치한 레스토랑 제미입니다.

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고정닉 2

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