아스톨포의 래빗 큐트 초코

아스톨포에게 받은 초콜릿.

by 칼데아 키친

재료(지름 3cm 머핀컵 2개)

■토대용 초콜릿

초콜릿 30g

화이트 초콜릿 30g

식용색소(빨강):식홍 조금

카스텔라 50g

초콜릿(코팅용) 80g

화이트 초콜릿(코팅용) 80g

식용색소(빨강):식홍 조금

초콜릿 스틱 과자 4개

초코펜(빨강) 1개

만드는 법

1. 토대용 초콜릿 30g, 화이트 초콜릿 30g을 내열 호일에 넣고

600W 전자레인지에서 1분 가열한다.

2. 초콜릿이 녹으면 화이트 초콜릿에 식홍을 소량 첨가해서

핑크색으로 조정한 뒤 머핀컵에 붓는다.

3. 냉장고에 넣고 굳힌다(약 1시간).

4. 카스텔라 50g을 한입 크기로 찢어서 그릇에 넣고

2번에서 남은 초콜릿을 넣어 섞는다.

5. 촉촉해지면 랩으로 싸서 둥글게 만들고

얼굴과 손 파츠를 만든 뒤 냉장고에 넣고 굳힌다(약 1시간).

6. 코팅용 초콜릿 80g을 중탕해서 녹이고

화이트 초콜릿 80g은 식용색소로 연한 분홍색으로 조정한다.

7. 열을 식히고 5번과 귀 파츠용 크기로 자른 초콜릿 스틱 과자를

6번에서 녹인 초콜릿에 묻힌다.

8. 7번 파츠를 망 같은 것에 놓고 표면을 말린다.

9. 7번에서 남은 초콜릿을 각각 코르네(쿠킹시트로 만든 일회용 짤주머니)에

넣고 쿠킹시트 위에 코, 발, 리본을 그린다.

10. 초코펜(빨강)으로 하트를 그린다.

냉장고에 넣고 굳힌다(약 5분).

11. 남은 초콜릿을 녹여서 붙이는 데에 쓰고 모든 파츠를 조립해서

밸런스를 보고 얼굴을 그려 넣으면 완성!

레시피 출처:

https://cookpad.com/recipe/7096416