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싱글벙글 러시아 도시 vs 서방 도시 격차수준.jpg
미국 (United States) 뉴욕 맨해튼의 스카이라인 경관 뉴욕의 전통깊은 스카이라인 경관 세계 기업마케팅의 중심 뉴욕 타임즈스퀘어 뉴욕 맨해튼의 센트럴 파크 전경 뉴욕에서 요즘 유행하는 젓가락 빌딩 영국 (United Kingdom) 시티오브 런던의 스카이라인 경관 런던 카나리워프의 스카이라인 경관 런던의 명물 빅벤 런던 피카딜리 서커스 런던 하이드파크 전경 관광명소 런던 케이블카 프랑스 (France) 파리 개선문 파리 에펠탑 전경 파리 루브르 박물관의 전경 파리 라데팡스 러시아 (Russia) 9월 1일 입학식 학생들 뒤엔 '러시아는 전쟁을 시작하지 않는다 전쟁을 끝낼 뿐이다'라는 푸틴의 헛소리 대형 배너가 걸려있다. 유즈노 우랄스크 (시베리아의 도시)는 푸틴을 지지함' 시위 진압용 경찰 전차. 곳곳에 달려 있는 기관총이 섬뜩하다. 문 닫은 극장에 걸려 있는 '승리를 위하여' 배너. 사르마트 대륙간 탄도 미사일로 워싱턴을 때리자는 러시아인. 쓰레기로 가득한 아파트 모습. 전형적인 러시아 주거 단지 모습. 눈이 내리는, 눈 덮인 도로에서 아스팔트로 도로 공사를 하는 모습. 러시아 지방 도시의 길이란 게 이런 게 대부분이라고 한다. 바이든 박제 인형과 젤렌스키 가죽 비싸게 삽니다. 해빙기의 흔한 모습 우유 따라서 팝니다.(큰 통에서 페트병에) 모스크바의 한 벼룩시장. 러시아 특징인 진흙탕에서 물건들을 팔고 있다. 초상권 따윈 없는 러시아에선 정은이도 광고 모델로 등장한다. "당신 회사의 영업부를 폭파시켜 드립니다 - 당신 사업을 위한 토탈 인터넷 마케팅 솔루션" 모스크바 외곽 아파트 쓰레기는 그냥 창 밖으로 버리는 경우도 많고 그러니 눈이 녹으면 모스크바의 온 동네가 쓰레기 천지가 되버린다. 모스크바의 최대 번화가이자 중심지. (한국의 광역시보다도 못한느낌이다) 참고로 러시아전체가 뉴욕보다 경제규모가 작고 런던,도쿄보다 약간 큰 수준이다. 러시아의 인구수는 1억4000만명이고 뉴욕은 800만명, 런던은 1000만명이다(...) - dc official App
작성자 : 휘문고정닉
갑각류 대황장파티
어느 날 집에 도착한 미스터리 박스 과연 정체가 뭘까 바로 활꽃게다 봄 하면 바야흐로 꽃게의 계절 저번에 노량진 갔는데 꽃게가 없어서 지인분의 추천을 받아 소래포구에서 주문했음 암컷 1kg 수컷 1kg kg 3~4미짜리임 일단 얼음이 하나도 안 녹은것부터 해서 포장은 완벽하다 암게 4마리 수게 4마리 해서 총 8마리가 왔는데 하나같이 몸이 엄청나게 단단하다 집게발이 꽤 많이 떨어져있는데 개수를 세보니 딱 맞는다 입을 따고(꽃게도 방혈하면 더 맛있음) 솔로 깨끗하게 닦아준다 그러는 와중 도착한 택배가 하나 더 있었으니 바로 대하다 얘네도 봄을 맞아 암컷의 사이즈가 무지막지하게 커진다 요즘 가격도 좋고 선도도 좋길래 노량진에서 당택으로 주문해봤다 마찬가지로 포장은 완벽하다(얼음이 오히려 너무 많아서 처치 곤란할 정도) 근데 대체 새우가 커봤자 얼마나 크냐 하면 이 정도로 큼ㅋㅋㅋ 저 손 길이가 19cm 정도 되는데 새우 사이즈가 거의 25cm는 되는거임 대하는 선도가 맛이 가면 옆구리 마디에 검은 줄들이 생기고 머리가 덜렁거리는데 요놈들은 그런게 일절 없다 대하 손질은 엄청나게 긴 더듬이만 잘라주고 입 부분이나 배 부분만 솔로 잘 문질러 주면 끝 제일 작은 4마리만 찌고 나머지 6마리는 냉장고에 보관 꽃게 6마리는 찜통 속에서 뜨거운(진짜 존나뜨거움) 3:3 소개팅을 시켜준다 10분 찌고 15분 뜸 들였음 대하는 이렇게 찐다 머리는 살보다 한참 늦게 익으니 먼저 몇 분 정도 머리만 삶아준 뒤 찜통 입갤 3분만 쪘음 완성 과연 어떤 맛일까 먼저 꽃게부터 만져봐서 알지만 걍 수율은 100%임ㅋㅋㅋ 암게는 알도 가득 찼다 알 맛이 참 좋은데 장 맛도 고소함 약간 킹크랩 황장 맛이 느껴지는 것 같기도 함 숫게 얘는 살 맛으로 먹는거다 살이 진짜 설탕처럼 단 맛이 남 장도 황장으로 양도 많고 유일한 단점은 3~4미짜리 게장용 사이즈라 양이 적다는 것 너무 커서 나무 접시를 넘어가버린 대하(이게 그나마 제일 작은 놈임) 이거 진짜 환상적인 맛이다 새우 자체 사이즈가 커서 살 자체에 쫄깃한 맛이 더 있고 알까지 차서 더 고소하고 맛있음 거대한 새우 머리에 든 장도 아주 맛있음 혹시나 모래가 씹힐까봐 걱정했는데 전혀 그런 것도 없었음 꽃게는 한 2미짜리 구할 수 있다면 무조건 재주문의사 100%임 아니어도 3~4미짜리로 게장 도전해보고 싶긴 함 대하는 말할것도 없고ㅋㅋㅋ 그 다음 날 이번엔 사이즈가 좀 더 큰 대하 4마리를 저녁 식사로 만들어 보자 재료에서 보면 알겠지만 메뉴는 감바스다 가위로 머리를 따준 후 내장을 빼고 젓가락을 이용해서 껍질을 저렇게 벗겨 준다 새우 사이즈가 커서 일반 흰다리나 보리새우보다 훨씬 쉬운듯 머리만 가져와봐도 이렇게 크다 그리고 안에는 알이 가득 찼다 저 초록색이 알인데 익히면 주황색으로 변함 새우 껍데기도 버리지 말고 머리랑 같이 잘 볶아준다 태우면 절대 안되고 수분만 날리는게 목적 기름 부었을 때 튀면 안되니까 새우 기름을 먼저 내주고 마늘과 페퍼론치노 투하 새빨간 새우 기름이 바로 감바스의 핵심 요소다 저 기름으로 스파게티를 해도 아주 맛있다 야채를 넣고 푹 익히다가 적절하게 구운 바게트를 얹으면 완성 근데 방울토마토를 깜빡하고 안 넣었다 ㅅㅂ 빵에 새우 기름을 푹 적신 뒤에 야채랑 새우살 얹어서 먹으면 그야말로 천상의 맛 아 근데 ㄹㅇ 방울토마토 있으면 완벽한데 그걸 왜 빼먹었을까 이제 2마리 남았다 이걸로는 대하 버터구이를 하려고 함 머리만 삶아준 뒤에 등을 갈라서(껍데기 자를 때는 가위 쓰는게 좋음) 내장만 빼내고 틈을 벌려준 뒤 특제 버터소스를 넣는다 별건 없고 버터에 마늘+페퍼론치노+타임+오레가노+파슬리+후추+저번에 먹고 남은 빠에야 시즈닝(파프리카 가루 대용)+소금+아주 약간의 미원을 다져 넣고 끓는 물에서 중탕한 거임 저렇게 바닥에서 띄워서 오븐에 구우면 물이 나와서 새우가 삶아지는 대참사를 막을 수 있다 완성 마무리는 토치질로 했음 2마리뿐이지만 이거 진짜 개맛있음 새우 구이는 이게 원탑인듯 갑자기 생겨버린 채끝 세 덩이로 스테이크도 연성해본다 사실 가족 생일이라 저녁상을 차렸던 것 고기가 얇아서 걱정했는데 다행히 오버쿡은 안 됐음 볶은 양파도 같이 얹어 먹으면 맛있다 가족들 평가도 좋아서 다행이었음 끗
작성자 : 금태충고정닉
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