멕시코 음식과 중국음식과 기타등등

초개념 갤러리

[일반] 멕시코 음식과 중국음식과 기타등등앱에서 작성

알아미타불

2020.10.30 10:00:04

조회 4329 추천 48 댓글 30

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중간고사 치러 오랜만에 학교 간김에

점심을 먹으러 간

학교 앞 파스타집.

새우크림 파스타를 시켰다.

큰 새우 2친구와 작은 새우 몇마리가 있다.

어쩌면 새우네 가족이지 않았을까

한 가족이 모두 모여 식사를 당하는 것은

어쩌면 슬픈 일이다.

맛있는 스파게티.

크림소스에 빵을 찍어먹으면서

대충 고독한 미식가가 된 기분을 느끼자

다행히 혼밥이 아니라 고독하진 않았다

학교 근처에 새로 생긴 중국집.

착짱은 죽짱이라지만

맛있는 밥을 해준다면 어쩔 수 없다.

주문할때 한국어가 통하지 않아

손가락이 메뉴판 위에서 어지러이 움직이고,

테이블에서 중국어가 시끄럽게 들려오기 시작하면

대충 안심이 되고 또 기대가 된다

그래 이게 마파두부다.

전국의 급양병들은 그렇게 요리할거면

마파두부란 이름을 빼고 조선매콤두부볶음 같은 다른 이름을

달아서 요리해야 할 것이다.

이렇게 향신료 맛이 가득해야 마파두부 아니겠는가.

바닥으로 내려앉은 소스와 두부를 같이 밥과 먹으면

살짝 맵고 얼얼한 맛과 고수향이 잘 어우러진다.

이 친구는 이름이 뭔지 기억조차 나지 않는다.

어차피 중국 이름일테니 마오쩌둥이라 해도 되려나.

닭고기와 햄이 들어간 마라샹궈 비슷한 맛의 친구다.

요즘 마라탕이라고 파는 체인점 마라탕들은

이게 마라탕인지 매운탕인지 모르게 그냥 맵기만 한

무언가가 되어 나와 실망을 금치 못하는데

제대로 얼얼함이 느껴지니 기분이 좋다.

닭고기가 뼈 발라내지도 않은 둔탁한 조각들이라는게

조금 아쉬울 뿐이지만

그리고 멕시코 식당도 갔다.

메히꼬는 메히꼬이기 때문이다.

타코다. 문어가 아니다. 타코다. 티코가 아니다.

타코다. 대놓고 올려놓은 고수가 정겹다

코리안은 코리앤더를 잘 먹지 못한다 동료이기 때문일까

라임즙을 뿌려서 먹었다.

오호 이녀석 맛있다. 양념된 돼지고기와 양파와 과콰몰리가

잘 어우러진다. 거기에 고수가 적당히 자기주장을 하면서도

찐따마냥 쭈그려있지도 않고

오타쿠마냥 나대지도 않고 딱 적절한 밸런스로 자리를 잡는다.

기분좋은 고수맛이다. 이 고수는 고수다.

라임을 뿌려서 그런가 좋은 라임이야.

살사 베르데가 있는 엔칠라다다,

이것은 살사 베르데다,

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깽 키여우 완, 이것은 커리 베르데이다.

러브라이브. 이쪽은 엠마 베르데이다.

베르데는 라틴어 viridis, 속라틴어 virdis를 어원으로 하는데

초록색이라는 뜻이다. 이탈리아어에서도 베르데는 초록이다,

초록 토마토, 할라피뇨, 라임, 고수 등을 넣어 만들어 초록색이라고 한다,

잘라보니 치즈와 돼지고기로 구성되어보이는 엔칠라다가

초록소스 밑에 있다.

숟가락이 없어서 포크로 먹어본다,

에미시발 숟가락 내놔.

속은 이렇게 생긴것 같다. 매콤하니 새콤하니 한 소스가

맛이 좋다,

찐하게 눌러붙은 느낌의 치즈와 돼지고기, 토르티야 조합이

무척 좋다.

이 친구는 이름이 기억이 안난다,

소스가 있고 고수와 빵과

튀긴 돼지 껍데기가 있다,

이게 예상보다 엄청 맛있다.

바삭바삭 하면서도 입에서 씹으면 껍데기가 된다.

존맛탱

빵 속엔 돼지고기가 가득하다.

돼지고기가 존맛이다, 소스 없이 고기만 따로 먹어도

풍미가 가득하니 맛있다.

거기에 고수와 소스까지 곁들여 먹으면 무척 좋다.

아무튼 그렇다, 이슬람 사원을 보면서 집에 갔다

알라후아크바르

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출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

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