커피나 마십시다들 - 초개념 갤러리

[일반] 커피나 마십시다들앱에서 작성

커잘알

2019.04.06 10:00:02

조회 2025 추천 5 댓글 23

그런의미에서 오늘의 커피.
먼저 점심커피는 에티오피아 훈쿠테 네츄럴 아이스드립.

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하리오 드립했음.
15.5g/깨0.3배굵기/물온도93도/뜸35초/추출시간1분35초/추출양140ml(1:9비율)(얼음서버에 추출)

https://www.youtube.com/watch?v=JhxqRLoG3Bs

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전에 갤에서 쿰쿰하다? 발효취 난다 했던거 같은데,
원두 보관문제 아니였을까 싶음. 같은 생두인데 난 그거 못느낌.
딸기+산딸기 뉘앙스 산미에 단맛. 그리고 중반에 다이제느낌 약간.
암튼 맛났음.

다음으로 지금 마시고있는 저녁커피.
과테말라안티구아10g + 브라질모지아나 6g 셀프블랜딩.
요 몇일 블랜딩실험중인데 이거 쩔음. ㄹㅇ 우유랑 잘맞음.

다음으로 지금 마시고있는 저녁커피.
ㄴ

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라파보니 스팀 개빡심. 거품 브레이킹 안되고
스팀봉 상하로만 움직여서 아직도 적응 못함. 거기다 오른쪽 스팀 ㅠ
거품양은 적당하게 됬는데 우유양 계산 잘못해서 아트 실패.
그리고 롤링도 애매하다보니 우유랑 폼이랑 조금 따로논다.

+ 수동머신추출 + 스티밍 + 토스트는 미친짓이다.
난 반자동 살꺼야!!!!

이제 어그로 그만끌리고 차믕 커믕하고 자자

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출처: 차, 음료 갤러리 [원본 보기]

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