2021년 8월1일, 미캉 디저트카페 물갤점 재오픈 - 러브라이브 선샤인 마이너 갤러리

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개설일

2016-01-13

[일반] 2021년 8월1일, 미캉 디저트카페 물갤점 재오픈앱에서 작성

キセキヒカル

2021.08.01 00:00:31

조회 1831 추천 105 댓글 55

(2019년 생일상)

https://m.dcinside.com/board/sunshine/2621218

(2020년 생일상)

https://m.dcinside.com/board/sunshine/3396005

viewimage.php?id=3ea8de35eddb36a3&no=24b0d769e1d32ca73deb86fa11d02831d16706cea37200d6da918d798472dc63516ba07f4fd4db7020c075fe2a5fbe3650ab4641a44678b0570affd9dd24a57c7eaae003f2d08af018a1558a014fd8eef67c8bce5007d3c47e

작년 8월, 여러분의 큰 관심과 사랑을 받았던 미캉카페가 다시 돌아왔습니다

먼저 올해 준비한 메뉴부터 하나씩 볼까요?

미캉 파운드케이크

미캉 글레이즈 무스케이크

미캉 타르트 2종

미캉 피스케이크

미캉 트라이플

미캉 파나코타

이상 7종의 메뉴를 준비했습니다

제조공정도 간략하게 보도록 할게요

케이크 시트를 치기 위해서 거품을 올리고 있어요

먼저 미니파운드와 초코시트, 타르트쉘을 만들어 놓아요

끓인 생크림에 바닐라빈과 젤라틴을 넣어 파나코타를 만들어요

깔리바우트 화이트에 녹차파우더를 섞었어요

이건 나중에 나뭇잎 모양으로 찍어서 데코로 사용할겁니다

유리잔에 초코시트부터 차례로 쌓아올려 트라이플을 만들어요

파티셰크림을 만들어서

타르트쉘에 채워줘요

몰드에서 꺼낸 무스에 글레이즈를 씌워줍니다

슬슬 플레이팅을 준비해 볼까요

초콜릿데코, 금박, 로즈마리로 장식을 해보아요

모든 메뉴가 준비되었다면

오늘의 첫 손님을 모셔보도록 할게요

호에?

하나 둘..셋..!

치카야~ 생일축하해~~!!

미캉 디저트카페 올해도 잘 부탁드리며,

내년에도 달콤한 메뉴를 가지고 다시 돌아오겠습니다

( 카페 오픈은 당연히 뻥입니다 )

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