식혜붕이 전에 일본 기린맥주공장가서 놀랐음

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개설일

2019-06-13

[일반] 식혜붕이 전에 일본 기린맥주공장가서 놀랐음앱에서 작성

청계천잉어

2024.04.19 00:52:16

조회 198 추천 0 댓글 8

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공장 전체에서 식혜냄새가 나길래 뭐지싶었는데

거기 가이드가 맥주 공정중 제품화시키기 전 1단계랑 2단계 액기스를 줬는데 1단계는 식혜맛, 2단계는 조청맛나더라

왜지하고 생각해보니까 원료가 똑같음

엿기름=맥아

엿기름에 마이아르반응 일으키고 발효 숙성 정제시킨게 맥주였음ㄷㄷ

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원본 첨부파일 1

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