출처 http://www.ottercenter.org/otterInfo.html

수달연구의 기초적인 생태습성을 파악하는데 중요한 연구 분야인 식이습성 연구(수달 섭취 식이물 분석연구)는 본 연구진에 의해 여러 가지 연구결과가 이미 알려져온 바 있다. 
그러한 이전의 연구결과들(한, 1997 등)을 간략히 살펴보면, 한국의 수달들은 기본적으로 어류 종을 가장 선호한다. 그 외에는 양서류, 조류, 갑각류가 선택되고 간혹 소형 포유동물과 곤충, 복족류의 섭취도 나타나고 있다. 이러한 식이습성은 수달이 육식성 동물이라는 특성 뿐만 아니라 해당 서식환경의 생물다양성을 미루어 짐작 할 수 있는 다양한 정보를 제공해 준다. 
수달 먹이종의 계절적 차이는, 계절에 따른 먹이군집의 활동량과 활동시기, 번식시기, 기타 환경요인의 변화에 따른 결과로 알려져 있다. 일반적으로 먹이군집이 급격하게 변화되는 지역은 이러한 계절적 차이가 크게 나타나고, 먹이군집의 변화가 거의 일정한 지역은 계절적 변화가 적은 것으로 알려져 있다(Melquist et al., 1981; Stenson et al., 1984).