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[해병요리] 해병짜장 만들기

끾뀪이갤로그로 이동합니다. 2022.01.04 16:51:55
조회 52994 추천 1,038 댓글 168
														

https://youtu.be/3In1z6bDK-Q



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해병대 갤러리 전우들이 모두 좋아하는 해병짜장


아쎄이들의 포신이 얼어붙는 계절인 12월을 맞이하여 오늘은 그 해병짜장을 직접 만들어보는 과정을 거칠것이다



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해병짜장을 만드는데 가장 중요한것은 계량이다


단 0.01g이라도 계량이 틀리면 해병짜장 본연의 맛을 느낄수 없기에 주의한다


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먼저 잡아온 아쎄이들을 곱게 갈아서 만든 해병밀가루 69.74g을 넣어준다



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그리고 892일 삭힌 청정해병수를 동량 넣어준다



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모든 준비가 완료됐으면 반죽을 실시한다


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69분간의 마라톤 반죽이 필요하므로 인내심을 가지고 기다려주자


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완성된 반죽이다 이를 사용해 해병 칼국수를 만들어보겠다


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반죽을 곱게 펴 말아준 후 잘라준다


이때 정확한 간격으로 균일하게 잘라야 해병짜장의 참맛을 느낄수있다


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자른 면을 해병냄비에 담아 6.9분간 삶아준다


물론 삶는 물은 1급 해병수를 사용한다


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면을 삶는 중 한눈팔다 해병수가 끓어넘치는 앙증맞은 사고가 일어났으나


이런들 어떠하며 저런들 어떠하랴!! 맛만 좋으면 그만인것을!!


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잘 익은 해병칼국수를 체에 걸러준다


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면을 정확히 6.9분동안 삶았다면 면 심지가 설익었을것이며


면을 씹는맛이 기합이다 하여 이것을 해병알덴테라고 부르기도한다


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면을 옮겨담는다


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해병짜장 제작에서 가장 중요한 과정을 거치기 위해


해병짜장수거함(기열 민간인들은 화장실 이라고도 부른다)으로 이동한다


해병칼국수에 정확히 조준하고 하반신에 모든 기운을 집중시킨다


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흡..!!!!



뿌득뿌득

뿌르삐삡뿌릅뽕삐립

푸드득푹푸부롸롸락

.

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.

.



븃-



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김이 모락모락 나는 먹음직스런 해병짜장이 완성되었다



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해병짜장과 함께 해병수육, 해병김치, 황룡후라이, 올챙이수프 등을 곁들여


『오도짜세 해병정식』을 완성시킨다


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(먹음직스러운 해병짜장의 모습)



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악!! 황근출 해병님!!!!


제가 직접 만든 해병짜장을 황근출 해병님께 대접해도 되는지의 여부를 여쭤보는것을 윤허해주실수있는지를 알아보는과정을 거쳐도 되겠습니까???????



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- 음..


후루룩짭짭


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....!!!!!!


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황근출 해병님은 해병짜장을 맛보자마자 짜장그릇을 집어던지며 호랑이와 같이 포효하셨다!!


그 호통에 주위에 있던 아쎄이들의 해병짜장통이 폭발해버리는 사고가 발생하였지만 그게 무슨 대수랴!!


분노하신 황근출 해병님의 분노를 풀어드리는게 급선무!!!



살아남은 오도해병들 69명의 완두콩만한 두뇌를 모아 장장 6.9초간의 마라톤 회의를 한 뒤 결국 해결책을 찾아내었다!!!



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황근출 해병님께서 분노하신 이유는 바로 『해병 고춧가루』!!!!


이럴수가!!!!! 황근출 해병님께서 가장 좋아하시는 해병고춧가루를 깜빡하고 짜장에 넣지않은것이다!!!



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(아쎄이들의 포신을 하나씩 직접 손으로 따서 말린 매콤한맛이 일품인 해병고추)



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아쎄이 74명분의 해병고추를 잘 빻아서 해병짜장에 첨가한다



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완성된 『해병짜장』


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악!!! 황근출 해병님!! 방금 전 있었던 실수를 백배 사죄하고

제 잘못을 바로잡을 기회를 주실 수 있는지의 여부를 여쭤보는것을 허락받아도 되는지 알아보는 과정을 거쳐봐도 되겠습니까!!!!!!



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- 음.....


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후루룩짭짭뿌릅삐립쨥


.

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.

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........!!!!!!!!!!!!


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황근출 해병님의 만족하는 포효소리에 그나마 남아있던 아쎄이들마저 짜장통이 폭발해버리는 앙증맞은 사고가 발생하였으나


선임의 찐빠는 곧 작전이 아니겠는가??


온 해병동산에 모든해병들이 6.9일은 거뜬히 먹을수있는 해병짜장이 곳곳에 널려있으니 참으로 기합이라!!


모든 해병들은 하던 일과를 멈추고 달려나와 해병짜장을 섭취하고 전우애를 즐기니 그곳이 바로 해병 파라다이스라 할수있겠다!!!


라이라이차차차!!!!




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