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[일반] 듀럼밀 짜장면 후기 (신기방기 주의)

ㅇㅇ(211.178) 2022.01.24 21:29:00
조회 3114 추천 17 댓글 10
														


면을 파스타 듀럼밀 세몰리나 100%로 했으니 듀럼밀 짜장면 맞음


시판 짜장은 워낙 사악한 악마들이 많이 들었으니


직접 만들기로 함


- 재료 -


파스타 100g , 춘장 300g , 양파 1개 , 대파 , 애호박 1/2개 


양배추 적당히 , 돼지고기 400g , MSG , 스테비아 , 당근 약간 , 식용유 두스푼(춘장 볶는용)


혈당의 주적인 감자 , 전분 , 흰밀가루 면 , 설탕 다 뺐음


춘장에 밀이 섞여있긴 한데 이건 방법이 없으니 어쩔수 없지..


감자가 빠지니 너무 허전해서 대신 닭가슴살 200g 추가했어 ㅋㅋ


짜장 레시피는 뭐 워낙에 널렸으니 어려울건 없고


일단 요리를 하던 도중 혈당을 재봤어





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공복혈당 양호


18:00 시에 먹기로 하고 세팅 시작





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조명 켜고 찍은거


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조명 끄고 찍은거는 칙칙하네 ㅋ





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왼쪽은 듀럼밀 파스타고 오른쪽은 잘 안보이는데


당면화 시킨 천사채임


저거는 혹시나 나중에 파스타 없이 먹게되면 어떨까 해서 오늘 준비해봤음


좌우 합쳐 양이 꽤 됨





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비벼 놓으니 제법 그럴싸함


특히 닭가슴살과 돼지고기를 푸짐하게 넣어서 만족함


중국집 짜장면 만큼은 못해도 나름 먹을만 했음


천사채 짜장면도 나쁘지 않았어





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다 먹었음 만족함


먹고나서 운동으로 싸이클 30분 탔어 





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두시간 , 세시간 혈당이야


두시간 혈당 양호 세시간은 조금 불만스럽지만 


먹은 양에 비해 나쁘지 않은거 같애


제목의 싱기방기는 뭐냐면


공복혈당 99 - 2시간혈당 138 - 3시간혈당 125


눈치 챘겠지만


공복,2시간,당뇨전단계 죄다 턱걸이 수치임 


2시간이 139가 나왔으면 진짜 완벽했는데


결론은


이정도 나온다면 짜장면 먹어도 괜찮을거 같애


나는 요리를 잘 못하지만 잘하는 붕당이라면 충분히 시판 짜장면 못지 않을듯

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