오늘 만든 짜장면 레시피. - 인슐린 마이너 갤러리

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2020-02-10

[일반] 오늘 만든 짜장면 레시피.모바일에서 작성

ㅇㅇ(14.34) 2021.06.26 22:42:40

조회 1294 추천 5 댓글 5

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준비물.
양파 2개반. 애호박1개. 양배추 1/4개. 대파약간
돼지 안심. 등심.(다짐육600g+깍둑썰기 150g) 다진마늘. 다진생강. 굴소스.
춘장(설탕이 적게 들어간 저염). 스테비아(가장중요). 전분 아빠스푼1.

1. 모든 야채를 작게 작게 자름.
전부 끓여서 소스에 녹아들어야하니 작게 자르자.
2. 다진 고기에 생강 마늘 굴소스를 넣어 섞어준다. 냄새 빠지게
전부 다 다지면 식감 아쉬우니까 조금은 큼직하게 자른 고기를 남겨 넣어준다.
3. 식용유를 넉넉하게 두르고 대파를 넣어 파기름을 낸다.
4. 먼저 양파를 부어 달달 볶아준다.
5. 양파가 숨이 죽으면 고기를 넣고 볶아준다.
6. 어느정도 고기가 익었다 싶으면 나머지 야채를 넣고 볶아준다.
7. 계속 볶다보면 야채에서 국물이 나와 물을 넣을 필요가 없을정도가 된다.
8. 여기에 스테비아 아빠스푼으로 1스푼 반. 춘장을 넣어서 끓여준다.
9. 물과 춘장을 맛을 봐가며 추가해준다. 맛이 안나온다 싶으면 미원을 때려넣는다.
10. 양파가 녹아 사라질때까지 끓여준다.
11. 어느정도 네가 기억하는 그 짜장국물이 완성되면 전분 1스푼을 물에 타서 부어주고 잘 섞어준다.
12. 완성된 짜장을 곤약면. 두부면. 콩면 등에 올려 맛있게 먹는다.

고정닉 2

원본 첨부파일 1

20210626_212235.jpg

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