아래 언급된 스펀지에서 나온 스낵면 이야기 찾아봤음

라면요리왕

2011.08.23 17:15:03

조회 3956 추천 2 댓글 2

예전에 나도 보긴봤는데 스낵면이 1위 한것만 기억나고 나머지는 기억이 안남...

궁금해서 찾아봤음

저화질이지만 다시보기가 살아있었음 ㅇㅇ 우왕ㅋ굳ㅋ

방송 보니까 농심,오뚜기 그런 상표만 가리고 라면 이름은 大공개

화면에 신라면이라 써놓고 S라면이라 읽음....-.-

내용 간략 소개----

스펀지 2.0 132화

찬밥 말아 먹었을때 제일 맛난 라면은? 이란 주제로 실험 시작

인기있는 라면을 10개 추려서 실험대상으로 삼음

10940명의 사전 설문조사

최근 5년간의 판매량

라면동호회의 설문조사를 통한 10개의 표본을 선발

5명의 전문가 초청 두어명은 꾀나 알려진 분들이고

나머지는 잘 모르겠음...걍 동내 아줌마삘...

심사기준 ----

짠 정도

느끼한 정도

매운맛 평가

조미료

찬밥의 상태변화

실험 방법 ----

봉지에 써있는데로 물의양 면스프 넣는순서, 조리시간 준수

면과 건더기는 다 건져내고 국물과 밥만 서빙 ...이른바 블라인드 테이스팅 -0-

대상----

A 너구리

B 진라면(매운맛)

C 쇠고기면

D 수타면

E 오징어 짬뽕

F 스낵면

G 삼양라면

H 신라면

I 안성탕면

J 열라면

각각의 간략한 평가 ----

A 너구리

밥을 먹고나서 매운맛이 난다 조화는 별로였다

끝에 걸쭉한 맛이 좋았다 느기한 사람의 눈빛 같은 맛

B 진라면

매운맛은 적당

아직까지 입안이 얼얼함요 매운맛이 상당하지만 전분끼가 매운맛을 덮어주지만 그래도 맵다

C 쇠고기면

맛의 조화가 좋은편

매운 맛이 너무 튄다

짠 맛이 강해 느끼한 맛이 감춰졌다

D 수타면

다른 라면에 비해 느끼

파,마늘류의 양념 맛이 강함

매운 맛이 부드럽고 자극적이지 않음

E 오징어 짬뽑

시워한 해물맛

학창시절 해수욕장에서 먹던 찌개의 맛

맵고 조미료 맛이 강하나 밥과는 잘 어울림

F 스낵면

순하고 간도 적당하고 매운맛도 강하지 않다

아이들에게 좋을것 같고 자극적이지 않아 좋은것 같다

G 삼양라면

다른 라면에 비해 단맛이 느껴지고

적당히 맵고 표고버섯 맛이 난다

밤에 먹고 자면 얼굴이 부을것 같은 느낌

H 신라면

첫 맛은 순하나 먹을수록 매운맛

밥을 말아먹어보니 친숙한 맛

익숙한 맛

I 안성탕면

밥을 말아먹었을대 국물 맛이 더 살아난다

간이 안 맞는 느낌

별로 특징이 없는 맛

J 열라면

계속 당기는 맛이 있다

굉장이 매콤하고 맛이 강하고 걸쭉한 맛이 있다

전문가 의견과는 별개로 설문조사에 따른 사전 선호도 조사

\'밥 말아먹으면 맛있을 거 같은 라면은?\'

1 신라면

2 안성탕면

3 너구리

4 오징어 짬뽕

5 삼양라면

6 진라면

7 수타면

8 쇠고기라면

9 스낵면

기타.

(걍 닥치고 라면 맛 순위인듯 9위의 스낵면)

평가 결과

공동3위 진라면 삼양 열라면

2위 안성탕면

1위 스낵면

125점 만점에 89점

(100점으로 환산하면 71.2점)

중요한점 라면 맛을 평가한게 아니다

국물과 찬밥의 조화를 평가한거다

개인의 입맛에 따라 평가는 달라질 수 있다 라는 내용의 멘트로 마무리

===============================================================

라면을 밥말아 먹으려고 구매하는 사람은 없을거 같다

면이랑 먹었을때 맛있는 라면이 진짜 맛있는 라면이지

밥과 먹으려면 일딴 밥 맛을 해치지 않을 정도의 자극이어야 하고 국물 자체의 맛도 좋아야 한다

평가기준이 최우선으로 짠 정도 즉 간이 맞는가 이고 두번째는 매운맛이나 조미료들의 밸런스렸다

사전 설문조사에서 스낵면이 9위를 차지한게 어떤 의의를 갖는지 두말하면 잔소리.

왠지 이도저도 아닐것 같은 안성탕면이 눈에 띈다

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