보통들 그렇더락오. 두부를 노릇노릇하게 익혀서 위에 간장양념장 끼얹어서 쳐먹덜화. 울집은 그거보다는 미리 양념장을 만들고 두부를 일단 익힌 후, 거기다가 양념장을 끼얹어. 그리고 그걸 하루 정도 숙성해놓는거햐. 그리고 양념 타지 않게 뭉근한 불에서 익혀주면 두부 속살까지 양념이 벤 맛나는 두부조림을 쳐잡술 수 있다는 얘기. 난 돼지고기 김치찌개에 돼지고기는 비계 달리고, 껍질까지 붙은 고기가 좋다. 돼지고기 살만 넣어봤자 퍽퍽한 게 마치 쭈그렁방탱이 같아서다. 그 비계 맛이 은근히 끝내준다. p.s. 기갤훃들, 청계천입구에 스무디킹하구 크라제벅어 잇잖아. 여기서 가격 대비 이 메뉴는 먹었더니 최소한 돈은 아깝지 않았덜화 하는 메뉴 잇으면 춪현 좀 해줘... 한 번 가보고 싶은데 외국계 체인이고 값 좀 나갈 거 같아서 쉽게 못 들어갓거든... 특히 스무디킹 괜찮은 스무디 잇으면 춪현좀 부탁!