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오늘의 점심 - 마파두부덮밥! 맛있습니다 작성자 : 에콰도르대학

알 카르파치오 했다앱에서 작성

ㅇㅇ

2021.10.27 22:54:30

조회 1664 추천 31 댓글 19

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재료들 사진

대구는 냉동이라, 렌지로 3분(1분 뒤집고 1분 뒤집고 1분) 돌려서 해동

양파는 반만 넣었고, 나중에 좀 심심해서 당근도 넣었다

소금이랑 타임(말린것) 통후추도 넣었음

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준비완료

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이케이케 잘 포장했다고 생각했는데, 다 끝나고 보니까 종이호일 폭이 좀 아쉽게 좁더라 ㅋㅋ

불 올리기 직전에 올리브오일 안뿌린거 기억나서 호다닥 뿌림

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가스렌지로 중약불 해야한다는데 인덕션 중약불

누름돌은 없으니 롯지 스킬렛으루 눌렀어

근데 인덕션 중약불로 20분 했는데 하나도 조리가 안되길래, 인덕션 강불로 한 18분정도 했음

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종이호일 십자로 깔고 그 위에 에어프라이어용 접시형 종이호일 덮은다음에 뚜껑으로 눌렀었으

냄새 확 나는 순간 이미 흡족

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우드스토브 쓸 때 쓰는 그릴을 받침으로 썼는데

그냥 그 스뎅 찜기 고걸 쓸 걸 그랬어

냄비에 닿는 아랫부분들이 다 탔거덩

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접시로 옮기고나서 찍은 사진

읏차 하고 종이호일 들었는데, 아랫부분이 좀 타서 후두둑 떨어져서 마음이 아팠슴 ㅠ

레몬향이 상큼하게 고루 잘 퍼져서 아주 좋았어

냉동대구라 해동시키고 바로 넣었는데, 올리브오일 바르고 소금도 좀 치고 허브도 뿌린 다음에 껍질면을 바닥으로 해서 3~5분정도 구울걸 그랬나봐. 생선살만 먹을 땐 레몬향밖에 안나서 조금 아쉽더라

이번 주 캠핑에서 할 요리였는데

배도 너무 고프고 생선이 너무 먹고싶고 캠핑때 실패하면 창피할까봐 미리 했음

만족도는 10점 만점의 8점이라 아주조와써

미리 하길 잘했당

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고정닉 5

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