매실의 계절이죠 ~

티비보면 계속 매실매실매실매실매실매실매실매실 떠들어대니..

매실을 먹어야할것만같은 압박감..


근데 조큼 비싸지요 매실..



그래서 삼산동 농산물시장에 가서, 
 매실청 담글만큼만 사왔어요 ^ ^










싱그러운 싱글라비 싱글싱글 싱글 매실매실











솜털 보실보실 ~ 귀염귀염 ㅋㅋ










매실청 담글때, 요 꼭지는 따주시는게 좋아요

안따셔도 뭐 상관은없지만 ㅋㅋㅋ

여기서 씁쓸한맛이 조큼 우러나온대여....









이쑤시개로 톡~ 따면

요래요래.....









우리 아빠에요 ㅋㅋㅋ

저희집은 김치도 아빠가담그심-_-;;;;

요달이라고 불러요 제가......요리의달인.......










설탕과 매실의 비율은, 1.2 : 1 정도....

1:1비율도 좋지만, 설탕이조큼더많이 들어가는게 좋더라구요......아무래도....맛이 ㅎㅎ










우루룰루루룰루룩~ 쏟아붇고...또 설탕채우고......반복해서

층층이 쌓아주세요









또매실 쏟아넣고








설탕부어넣고 해서, 매실탑 완성!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



맨위엔 설탕이 덮이도록한뒤.........항아리뚜껑덮어서, 숙성하시면 되요










2주쯤 지나고 열어봤더니 요렇게 벌써 ㅋㅋㅋㅋ


한번 저어줘야지요...........ㅎㅎ










휘리릭 저어주면!!!! +_+

아....조금 찍어먹어봤는데, 온집안에 상큼한냄새가 아주.....ㅋㅋ매력적임...

설탕대신 매실청넣으면 요리가 확!!!!맛있어지더라구요....

특히 오이냉국에 넣어먹으면 정말 와따임...ㅋㅋ






ㅜ_ㅜ 7월달부터 장기공연하러 강원도로 떠나요....
어쩌면 정모도 못가겠네요...... 7월부터 45일간 공연하는거니까..

그래서 6월말까지 바짝 게시물올리려구요......헤헤...

장기공연잡혀서,
저한테야 완전 좋은소식이지만 ..... 왠지 기갤에 못올거란 생각땜에 슬퍼요ㅜ_ㅜ힝






은 훼이크고,

거기가서도 악착같이 맛난거 사진찍어서 피씨방가서 올릴꺼에요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

강원도에도 피씨방은 있으니까효 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


마침 공연장소가 강원도라, 맛난거 이것저것 먹을생각에 벌써부터 들떴음.

오히려 게시물이 더 풍성해지겠네요 ㅋㅋㅋㅋ히히