[송곳] 홍대 교수곱창

기타음식 갤러리

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목동 GOAT 순대국집 알려줌 만복순대국고기 많이 달라고 하면 많이 줌근데 머릿고기가 니마이로 300g 들어가는듯반찬으로 무말랭이 섞은 오징어젓갈하고자작하게 국물 있어서 슴슴한 물깍두기 나오는데조합 미침 작성자 : 카레보이

김송곳(119.196) 2009.10.05 18:52:16

조회 4151 추천 0 댓글 11

평일 늦은 밤, 즐겨가는 파스타집은 죄다 오더 마감 들어가고
어두운 와인바에 갈 기분은 안 들던 차 갑자기 가슴 속에 차오르는 곱창욕구!

파스타에서 곱창이라니 메뉴의 연관성은 없지만 바로 발걸음을 옮겼습니다.
홍대 교수곱창. 홍대에서 가장 손님 많은 곱창집입니다. 늘 차있는 테이블이 특히 손님을 끄나봐요.
족발골목에 있는 1, 3 다 손님이 차서 좀 떨어져있는 2로 갔습니다.

모듬 2인 주문했습니다.

부추무침. 기름기 많은 곱창 먹을 때에 필수에요.
부추는 맛도 좋고 곱창이나 기름기 많은 음식에 잘 어울리기도 하지만, 건강에도 참 좋아요.
간과 신장 기능에 좋아서 애주가들에게, 또 피를 맑게 해 혈액순환에 좋기 때문에 애연가들에게,
거기다가 남자분들 정력에도 참 좋대요. 그닥 저한테 해당되는 부분은; 그래도 맛있어서 좋아요.

미역국. 아무래도 곱창 먹으면서는 손이 잘 안 가긴 했지만.

쌈장.

고추와 당근.

김치. 맛이 별로라 놔뒀는데 지금 생각하니 고소한 곱창 기름에 구워먹을걸 하는 생각이 드네요.

맛있는 소스. 기름소금장에 후추와 다진 마늘을 넣은 건데 곱창이랑 너무 잘 어울려요.
확실히 마늘이 냄새를 잡아줘서 그런지 곱창 잘 못 먹는 사람들도 이 소스랑 먹으면 먹기 쉬울 것 같아요.
전 육류 워낙 좋아해서 왠만큼 냄새가 난다해도 그냥 잘 먹는 편이긴 하지만,
평소 즐기지 않던 천엽도 먹기 편했어요.
정말 미식가분들이라면 되레 안 좋아하실지도?

생간과 천엽. 천엽은 먹을 수 있는데 간은 못 먹어요.

모듬2인 나왔습니다.

염통. 순대 먹을 땐 언제나 가장 소중한 염통이지만 곱창 먹을 때에는 그저 곱창을 만나기 위해 스쳐가는 녀석일뿐.

곱창. 안타깝게도 곱은 많지 않네요. 전 곱이 터질듯 꼭꼭 들어있는 게 좋지만 저렴하니까 픕.
지금 생각하면 너무 신기해요. 고등학교 다닐 때에는 평생 곱창 못 먹을거 같다고 생각했는데,
그새 곱창을 좋아하게 되고 곱이 꼭꼭 들어있는 곱창이 맛있다고 말하게 되었으니.

대창. 통통해도 굽고 나면 줄어드는 야속한 대창.

이제 슬슬 염통부터 먹어도 되요.

염통.

곱창!

대창.
그러고보니 막창 사진은 안 찍었네요. 막창은 한 켠에 숨어있어서 한참 먹다보니 나오길래;

그리고 볶음밥.

가격대비 괜찮아요. 특유의 소스 때문에 냄새 걱정 없이 먹을 수도 있고.
위치는 홍대 먹자골목 중간쯤 양 옆으로 1, 3가 있고요. (인기나 대체적인 평판은 2보다 1,3가 더 좋아요.)
2는 클럽 사피엔스와 홍대족발 사이 골목으로 들어가면 있어요.

가격은 모듬 13000원. 단일부위로는 10000~14000원. 전골 25000/30000원.
돼지메뉴도 있어요. 만원 이하.

+. 이건 덤. 추석 음식. 단촐하게 딱 두 장.

내 팔뚝보다 더 두꺼운 생선들. 엄마가 민어랑 조기랬음.
그래봐야 내년 명절이 와도 절대 눈으로 구별할 수 없음.
그냥 민어는 쫀득쫀득한 돼지고기 같고 조기는 감칠맛 나는 소고기 같다 라고만 구별할 뿐.

전. 귀여워보이는 산적이지만 실제로는 커요.
여러가지 전 해봐야 산적 밖에 안 먹는 우리 가족. ㅍ

날씨가 너무 추워졌어요. 이제 진짜 가을인가봐요.
저녁때는 가볍게 입고 나가면 감기 걸릴 것 같아요. 에츄.

cannon ixy 10

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