그언젠가 대전 나갔던 김에 홈플러스로 넘어간다고 고별전을 하는 호메버에 다녀왔슴다.
그닥 물이 좋진 않지만 오징어 한 팩 사왔네연.


오징어를 이용한 요리(??) 초급편, 오징어 숙회.


뜬금없이 파 데치고!!



껍닥벗긴 오징어는 무늬낼 때 파채칼로 다듬으면 쉽지만 없으니까 걍 과도로 ㅡ _-;;
저도 \'새끼사슴 칼집내기\'에 도전해보고파요 ;ㅂ;

 


한닙사쥬로 잘라서...
끓는 소금물에 넣고 데침~!





새로 장 봐왔으니 냉장고 구석에서 자리차지하던 야채털기!
심플하게 팽이버섯 넣고 청양고추 송송썰고 계란 탁!!




소금간해서 부쳐요~
반찬 없을 때 언제나
가장 빨리 만들 수 있는 가장 쉬운 아이템이라 자취생에게 사랑받는 팽이버섯전♡



국은 냉동실에 한 주먹 남아있던 바지락 넣고 맑게 끓이고...
청양고추 넣어 칼칼하게~~!!





...냉동 바지락은 끓는 물에 바로 넣어야 닫혔던 입이 잘 벌어지는데...
꺼내놓고 다 녹은 담에 한참 후에 끓여서 긍가 하나도 안 벌어졌...;;;




완두콩밥~



잘 익고있는 김치~



깻잎김치 꺼내노코...



팽이버섯전..
팽이버섯 한 봉, 계란 한 개로 부치면 딱 저만큼 나와요 ^^;




파랗게 데친 파는 돌돌말아 파 강회, 칼집 오징어도 데쳐서 오징어 숙회~




...파 강회 이뿌게 돌돌 마는건 엄마한테 쫌 더 배워야겠꼬요....
오징어는 칼집이 깊지안아 긍가... 예뿌게 똥그랗게 말려야 되는데 덜 말렸.... ;ㅂ;






왠지 알콜을 부르는 밥상...;;




방학이라 손님이 끊이지 않는 우리집...;;
그래도 다들 자기들 먹을걸 싸들고오니 식량 안 축내서 좋아효 ㅋ



오징어는 초장에 콕 찍어서 한닙~
키야~~
술을 부르는 맛이로다~~








아주 살짝 쪼끔 더 고급편, 오징어 순대

오징어는 손질해서 몸통이랑 다리 분리해서 다리는 잘 다져주시고...



지난번에 만두해 먹고 남은 만두속 얼려뒀다가 꺼내서
오징어다리 다진거랑 당면 삶아서 섞어서 준비했어요.

복습해보자면 만두속 내용물은 대략 두부+팽이버섯+돼지고기+부추+양파+당근+마늘+달걀.....이었나..;;

체에 받쳐서 물기 좀 제거해주고 밀가루 좀 섞어주면 좋은데 마침 밀가루가 똑 떨어져서
대신 찹쌀가루 좀 섞어줬네욘.





뚱땡이가 되도록(....나...나?? ;ㅂ;)  만두속을 오징어에 채워넣고
이쑤시개로 찔러 속이 삐져나오지 않도록  끝을 막아주세요.


이제 김이 오른 찜통에 베보자기를 깔고 오징어순대를 쪄 내면 되는데.....



이제 다들 아시죠?? 자취방엔....






ㅋㅋㅋ

아 이거 재밌네 ㅎㅎ




자취방에서 젤 큰 냄비에 접시깔고 물 붓고.....
찜기대신 소바에 받치는 발을 넣어봤더니 딱 맞네욘 ㅎㅎ

역시 이 없으면 잇몸이고 포크레인 없으면 삽질하면 된다능~

하지만 욕심껏 채워 놓은 속이 너무 많아서 다 삐져나온건 안자랑  ㅡ  _-;;





속에 넣은 고기랑 오징어 다리가 다 익도록 충분히 쪄 내고...
한 김 나가고나서 삐져나온거 정리해서 도시락에 이뿌게(?? 흐트러지지 말라고 기냥 통채로;;) 담아서...
집에 가시는 친구님하 싸드렸네욘.



..........난 맛도 못보고~!! 엉엉 ;ㅂ;

난 춈 심하게 착한 친구인듯??











































....상 주세요    s(ㅡ _-)w