[천하제일요리대회] 닭장의 무사카 - 실시간 베스트 갤러리

[천하제일요리대회] 닭장의 무사카앱에서 작성

다루탄향

2023.11.15 07:50:02

조회 6288 추천 53 댓글 45

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오늘 만든 수감자 소울푸드는 오티스의 무사카다. 무사카는 그리스랑 튀르키예의 전통음식으로 야채와 고기를 같이 넣고 위에 크림소스와 치즈를 얹어 구워먹는 요리다.

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재료는

고기 약간

양파 1개

감자 1개

마늘

모짜렐라 치즈

우유

빠다

휘핑크림

토마토소스+케찹

후추이다.

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우선 감자는 가능한 얇게 펴서 썰어주고

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양파는 잘게 잘라주고

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고기 역시 갈았다 싶을 정도로 잘게 다져준다

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마늘은 얇게 썰어준다

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달궈진 팬 위에 빠다를 약간 두르고 좀 녹여준다음

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팬위에 고기를 먼저 볶아준다.

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얼추 볶아졌다 싶다면 후추와 양파를 넣고 또 한 번 볶아준다

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양파가 갈색내지 투명빛을 내면 우유 반컵과 토마토소스 1/3통 케찹 2 큰술 정도를 넣고 잘 섞어준다.

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어느정도 잘 익었다 싶다면

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에어프라이용(없어서 알루미늄) 용기에 빠다를 약간 넣고

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그 위에 만들어둔 소스를 약간만 넣어준다

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또 바로위에 전에 저며둔 감자를 틈틈히 넣어주고, 소스를 붓는다. 그리고 이걸 2번정도 반복해준다.

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마지막 남은 소스까지 다 부었다면 그 위엔 썰어뒀던 마늘을 얹어준다.

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그 위엔 또 크림을 얹어주고

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얇게 펴발라준 뒤

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치즈를 얹어주면 끝이다. 이제 에어프라이어에 굽기만 하면 되는데.....

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앗.....

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용기 크기를 고려못한 사소한 찐빠가 있었지만 암튼 용기를 에어프라이어나 오븐에 욱여넣은 뒤 180도에서 10분간 먼저 구워준다.

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이렇게 하면 닭장의 무사카 완성이다.

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맛은 찐한 토마토스파게티 소스맛이나고 고기 육즙이나 치즈가 잘 어우러져 매우 훌륭한 맛이다. 단지 치즈랑 빠다를 많이 넣어 좀 많이 느끼해서 음료나 사이드 선택을 잘해야겠다는게 총평이다.

- dc official App

출처: 로보토미 코퍼레이션 갤러리 [원본 보기]

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