잠이안와서 사진이나 털음 귀차니즘이 존나 쩔기 때문에 과정샷은 거의 없음 (사실 사진도..)

처음 베이킹 했을때 만든건 쿠키였음
2017년 그쯤 섭웨 쿠키처음 먹어보고선 존나 맛있어서 그거 따라만드려고 뉴욕타임즈 초콜릿칩 쿠키 레시피 보고 만든게 시작이었음
물론 첫 시작은 망함 근데 잘 만든거 찍어둔게 없네;;

나는 손이 크고 효율성을 추구하기 때문에 한번에 존내 많이 만드는게 특기임 날잡고 만들면 가내수공업 공장을 돌리고 그후로 한달정도는 지쳐서 오븐쪽은 쳐다도 안봣음

쿠키 만들고 스콘 만들고 브라우니 만들고 중간에 재료 떨어지면깨쿠키? 랑 계란쿠키 같은거 만들었엇음
사진은 없지만 스콘은 그냥 kfc 비스킷처럼 만들어서 클로티드느림이랑 딸기잼 얹어먹는거 랑 얼그레이에 크랜베리좀 넣고 만드는게 제일 맛있엇음

그러고 빼빼로를 만듦 사진은 다 처음 만들때 찍어둔거임
존나 힘들고 손 많이 가서 저 후로 한번인가 빼빼로 더 만들고 그 이후로 안함 저때 남친 군인이었어서 부대 여친 없는 애들도 다 하나씩 주라고 대량생산해서 갖다줬엇음

그러고 발렌타인이라 초콜릿을 만듦
어디서 본 건 있어서 그당시 유행이던 바크 초콜릿에다 봉봉초콜릿, 아망드 쇼콜라를 만들었음
바크는 쉬웠고 봉봉은 존나 힘들었음 저 이후로 봉봉도 안만듦  나같은 일반인이 템퍼링을 윤기나게하는건 존나게 힘들다는 걸 깨달았음 (근데 요즘 위스키 봉봉을 만들고 싶어져서 레시피 뒤적거린다는 건 안비밀임 )


그러고 한동안 사진을 안찍은듯 다음 발렌타인에는 예전에 악몽같던 템퍼링 때문에 페레로 로쉐를 만듦 아몬드 코팅해서 가나슈에 넣고 그거 초콜릿에 코팅하고 겉에 분태 두르고 초콜릿 코팅 한번 더했었나 대충 그랬음
당시 초딩인 사촌동생이 같이 만들고 싶다 해서 모양 안이쁜 것들 합체시켜서 눈사람 만들고 장식함
사진 보니까 아망드 쇼콜라도 만들었나봄 화이트 커버춰로 코팅했는데 맛있었던거같음

그 이후로 베이킹은 거의 안했던듯
아 이번에 다시 쿠키 구울때 호두 찾으려고 냉동고 뒤지니까 2년 지난 쿠키 반죽 있더라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이상 끝