패리쉬, 그레이트 노션 - 라이프 인 더 머신 - 크래프트맥주 마이너 갤러리

크래프트맥주에 대한 갤러리입니다.

매니저

pathos_(path05)

부매니저

박난민(hdh32) 211.210(58.232)(craftbee…)

개설일

2018-12-28

[리뷰] 패리쉬, 그레이트 노션 - 라이프 인 더 머신앱에서 작성

초록매실

2024.05.03 00:21:45

조회 206 추천 3 댓글 9

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Ripe In The Machine

Parish Brewing Co., Great Notion Brewing

NEDIPA

ABV 8.5%

패리쉬의 고스트 인 더 머신과 그레이트 노션의 라이프를 콜라보한 뉴잉글랜드 더블 IPA

Cosmic Punch 효모로 발효하고, 시트라, 넬슨 소빈, 넥타론, 심코 홉에 판타즘 파우더를 사용하였다.

호피한 느낌의 향이 강하게 올라온다.

향긋한 풀내음에 진한 시트러스 느낌, 약간의 파인애플과 핵과같은 느낌도 묻어서 올라온다.

살짝 묵직한 질감이 정말 부드럽다.

pillowy한 질감 구현을 위해 각종 몰트와 오트, 밀, Weyermann carafoam을 썼다는데 그 값을 하는 부드러운 질감이다.

단 맛은 살짝 느껴지지만 과하지 않고, 새콤한 느낌과 더해져 쥬시함을 잘 만들어준다.

잘 익은 오렌지의 새콤달콤한 느낌을 메인으로 파인애플, 복숭아 같은 프루티한 느낌이 잘 드러난다.

거기에 후반부에는 자몽, 풀 같은 느낌의 쌉쌀함이 단 맛을 싹 지워버려서 깔끔하게 마무리된다.

그 덕분에 음용성이 정말 좋다.

전반적인 밸런스도 좋고, 맛들도 잘 들어차있다.

패리쉬 뉴잉은 믿고 먹는듯

고정닉 3

원본 첨부파일 1

20240502_234141.jpg

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