ㄱㅇㄷ) 인삼념글 보고 궁금해서 찾아봤는데

대체역사물에 관련된 이야기를 합니다. 1945년 이후 이야기는 현대 대체역사 미니 갤러리에서 해주시길 바랍니다.

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개설일

2018-04-04

[일반] ㄱㅇㄷ) 인삼념글 보고 궁금해서 찾아봤는데

ㅇㅇ

2024.03.28 21:21:59

조회 219 추천 3 댓글 1

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인삼과 미국삼 둘 다 공통된 장강제 기능이 있고, 효능도 비슷하지만

80종 이상 분류된 사포닌(Ginseng Saponin, GS) 성분의 종류에서 차이를 보인다네

그래서 미국삼이 총 사포닌 함량은 더 많지만

홍삼을 찌는 과정에서 항암효능을 가진 Rg3와 Rh2가 Rc와 Rb1에 서부터 생성되기 때문에 효과에서 차이를 보인다고 하더라

여담으로 미국을 비롯한 서양권에서 야생에 널려있는 미국삼을 왜 약으로 가공해서 수출 안했는지도 찾아보니

한 분자 내에서 비극성 분자와 극성 분자가 공존하는 화합물인 사포닌을 정제하는 데 필요한 기술이 부족해서 실패한 거라 추측하더라

출처 : https://www.reseat.or.kr/portal/cmmn/file/fileDown.do?menuNo=200019&atchFileId=49291b6289d14fefbc69fd8aa78be514&fileSn=1&bbsId=
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