간 허파 1kg의 교훈 - 주류 갤러리

간 허파 1kg의 교훈앱에서 작성

방패-빌런

2019.11.15 14:59:55

조회 4573 추천 48 댓글 36

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꺄 많다ㅋㅋㅋㅋㅋ

이 때만 해도 고기 마음껏 먹을 수 있다는 사실에 좋아했지

우리 집 가장 큰 냄비 가득 채우는 거 보고 뭔가 잘 못 됐다는 걸 느꼈음

엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

사진으로 봐서 그렇지 거의 원형임ㅋㅋㅋㅋ

높이도 높아서

초등학생 피구용 탱탱볼만함ㅋㅋㅋㅋ

허파 절반 썰고

간 1/4 썰었는데

혼자서 도저히 못 먹는 양이 나왔음

난 삶았고

된장 소주 후추가루 마늘 빻은 거 넣고 삶았더니

누린내, 잡내 안 났음

갓 삶은 간은 진짜 쫀쫀하고 안 퍼석 거려서 맛있다

근데 같은 냄비에 오래 두면

간의 씁쓸한 맛이 허파에 스며들고

허파는 삶을 수록 점점 녹아내림

택배받자마자 소분해서 냉동하거나

삶은 뒤에는 건져서 냉장 보관하세요

순대 1키로를 더 삶는 짓은 진짜 에바참치여서

같이 쪄먹으려던 쪽파는 키우기로 했다

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고정닉 21

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