여름은 식욕 감퇴의 계절.
夏は食欲減退の季節。

6월에는 66kg이었던 체중도 62kg까지 감소해버렸어요.
6月には66kgだった体重も62kgまで減少してしまいました。

더 이상 체중감소를 막기 위해서 칼로리가 있어서 식욕을 자극하는 마늘 카레를 만들어요.
これ以上の体重減少を食い止めるために、カロリーがあって食欲を刺激するガーリックカレーを作ります。

시골의 섬 독신자 전용의 절약 카레(^^;).
田舎の島の独身者専用の節約カレー(^^;)。

【재료:8인분】 (材料:8食分)

　·버터(1/12)　　　　　　　　22엔

　·닭 뒷다리살(1개) 　　　　   88엔 

　·돼지고기(300g) 　　　　　132엔 

　·카레루　　　　　　　　　  128엔

　·섬 양파(3개) 　　　　　　　  0엔 (오스소와케：お裾分け) 

　·하치조섬 마늘(1개) 　　　　  0엔 (오스소와케)

　　[　합　계　]　　　　　   370엔 (1끼 46엔)

닭 허벅지살을 마늘 슬라이스와 같이 소테 해요.
鶏もも肉をニンニクスライスと一緒にソテーします。

닭 허벅지살이 가열되면 샐비지. 마늘 치킨 스테이크의 완성(^^;). 이대로 소금 후추로 먹어도 맛있지만 이번은 미완성.
鶏もも肉が加熱されたらサルベージ。ガーリックチキンステーキの完成(^^;)。このまま塩胡椒で食べても美味しいけれど、今回は未完成。

마늘과 치킨의 향기가 충분히 붙은 오일로 양파 슬라이스를 볶아요.
ニンニクとチキンの香りがたっぷり付いたオイルで玉ねぎスライスを炒めます。

조청색이 될 때까지 볶아요.
あめ色になるまで炒めます。

물을 더해서 비등시켜서 잿물을 제거하면 불을 멈추어서 카레루를 더해요.
水を加えて沸騰させてアクを取り除いたら火を止めてカレールーを加えます。

카레루를 더해서 녹이면 다시 과열. 그리고 페이스트로 한 마늘을 더해요.
カレールーを加えて溶かしたら再び過熱。そしてペーストにしたニンニクを加えます。

치킨 스테이크를 카레의 바다에 투입&침몰.
チキンステーキをカレーの海へ投入＆沈没。

뚜껑을 덮어서 푹 끓여요.
蓋をして煮込みます。

마늘 치킨 카레의 완성!
ガーリックチキンカレーの完成！

마늘의 향기가 대단해요.
ニンニクの香りがすごいです。 

치킨 스테이크는 스푼으로 절단할 수 있을 만큼 부드러워요.
チキンステーキはスプーンで切れるほど柔らかいです。

푹 끓이기 전에 굽고 있으므로 육즙은 확실히 갇혀 있어요. 굉장히 맛있어요(^^;).
煮込む前に焼いているので肉汁はしっかりと閉じ込められています。すごく美味しいです(^^;)。

치킨이 없어져버렸으므로 돼지고기를 조리. 멕시코산 돼지고기 100g 88엔이 특매로 44엔! 300g 구입해서 132엔! 물가가 높은 섬에서 도쿄 본토인 것 같은 가격으로 돼지고기를 살 수 있는 날이 생긴다고는 감격이에요. TPP가 정식으로 발동하면 멕시코산 돼지고기는 일상적으로 이 가격으로 살 수 있게 될 지도 모른다고 생각하면 기대가 높아지네요(^^;).
チキンがなくなってしまったので豚肉を調理。メキシコ産豚肉100gあたり88円が特売で44円！300g購入して132円！物価が高い島で東京本土みたいな価格で豚肉を買える日が来るとは感激です。TPPが正式に発動すればメキシコ産豚肉は日常的にこの価格で買えるようになるかもしれないと思うと期待が高まります(^^;)。

홋카이도 버터를 투입.
北海道バターを投入。

돼지고기가 가열되면 치킨이 떠난 카레의 바다에 투입!
豚肉が加熱されたらチキンが飛び去ったカレーの海へ投入！

잘 섞어서 또 푹 끓여요.
よく混ぜてまた煮込みます。

마늘 포크 카레(버터 치킨 풍미)의 완성!
ガーリック ポークカレー（バターチキン風味）の完成！

마늘과 치킨의 풍미에 버터도 가해져서 맛의 수준이 업했어요.
ニンニクとチキンの風味にバターも加わって味のレベルがアップしました。

돼지고기도 많이 있어서 근육을 만들기 위한 단백질보급도 완벽한 계획이에요(^^;).
豚肉もいっぱいなので、筋肉を作るためのタンパク質補給も完璧な計画です(^^;)。

요즘은 선선해져서 지내기 좋아졌지만 섬의 여름은 아직 조금 더 계속되어요(^^;).
最近は涼しくなって過ごしやすくなったけれど、島の夏はまだもう少し続きます(^^;)。